12月21日下午，皖南医学院与台湾元培医事科技大学合作举办主题为“食品卫生与营养学”线上学术交流会。会议由皖南医学院公共卫生学院院长李曙和元培医事科技大学国际处副处长陈丽环共同主持，皖南医学院国际与合作交流处负责人、两校相关专家和教师参会。

　　交流会上，李曙回顾了皖南医学院公共卫生学院发展历程，重点介绍了食品卫生与营养学专业发展现状，希望通过本次线上会议，能够增进两校交流学习，充分发挥彼此优势资源，在未来开展更多分享与合作，相互促进、共同发展。

　　皖南医学院公共卫生学院的张庭婧和石玮两位教师分别从“超加工食品与高尿酸血症发生风险的关联分析”和“医学背景下的食品卫生与营养学专业人才培养”两个主题，通过翔实的数据分析，分享了皖南医学院在食品卫生与营养学上的学科发展、创新研究和人才培养等方面的举措与成果。元培医事科技大学食品科学系的梁弘人和林仲圣两位副教授分别从“乳化香肠含肉率与质地相关性分析”和“台湾市售手摇饮料的卫生品质分析”为题，分享了他们在台湾食品卫生营养和加工工艺上的研究。

　　与会双方还就共同关心的课题和研究领域进行了深入交流与探讨，大家收获颇丰。

　　本次线上交流会是皖南医学院首次与台湾元培医事科技大学搭建线上学术交流平台，为两校在教学、科研方面相互了解提供了宝贵学习机会，为两校继续深化合作奠定了基础。会后，双方达成共识，表示今后将密切联系，携手推进各领域相关合作，共同助力皖台高等教育融合发展。（黄侃）