魏霞和工友们一同称量包装猪肉。

　　王欢和妻子魏霞在钻研养殖技术。

　　12月3日，在六安市舒城县金桥村，王欢和妻子魏霞跟往常一样在猪棚里照看猪仔。村民指着王欢对记者说：“那就是大学毕业回来养猪的人。”王欢从安徽农业大学毕业后，回乡养猪并做电商卖猪肉，带动周边30多名贫困户就业，成了当地有名的大学生猪倌。

　　2007年，大学毕业的王欢放弃进城就业，选择回家养猪。未婚妻魏霞也辞去合肥市电信局的工作，跟他一起回乡创业。

　　他们在荒山上花了半年时间建起了养殖场，筹了5万元买进110头猪苗。没多久，猪场里的猪食欲不振且拉稀，王欢急得睡不着觉。一天夜里，他抱着一头生病的猪仔去母校找老师才解决了猪病防治问题。从母猪产仔、小猪抚育，一直到商品猪出栏，夫妻俩每天都与猪待在一起。王欢当起了饲养员，妻子怀孕时都住在猪场里给他当帮手。

　　“低密度饲养，保持空气畅通，猪肉品质才好。如果氨气分子渗透到猪的皮肤里，吃起来一股腥臊味。”王欢说，猪肉的质量与环境、空气质量密切相关。他一直坚持在20平方米的猪舍内只养7头猪。他说，猪肉的品质与饲养时间长短有关，饲养时间不够，猪肉肌纤维没长成熟，吃起来松软没有口劲和弹性。“一头猪出栏一般说来要10到12个月，但很多人等不到那个时候。因为饲养时间越长，猪长得慢，越往后，投入产出比越低。”

　　2016年，夫妻俩开起了淘宝店，仓库设在舒城县东大门郑圩村，每天早晨，七八头猪在这里分割、包装，运送到全国各地。凭借着好品质和口碑，线上销售收入很快超过了线下，今年“双十一”，网上销售额达100万元。

　　(记者温沁文/图)