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江光辉:情系茶区写春秋 科技扶贫无怨无悔
来源: 中安教育网  时间:2015-10-13 11:52:50 作者:

  蔚蓝的天空中飘着朵朵白云。白云下,是一望无垠的碧绿茶园。微风吹来,鲜绿的茶树涌动着阵阵碧浪,随风飘来的缕缕清香沁人心脾,令人留连忘返。

  茶园中,江光辉教授正在紧张地忙碌着。江光辉,安徽农业大学茶业系教授。他曾成功地组织实施了茶叶“黄改绿”项目,打响了霍山县科技扶贫的第一仗;也曾成功仿制出历史名茶,研制出新的名优茶,为山区人民脱贫致富找到了一条出路;同时,他站在时代的高度,立志开发出茶叶绿色食品,以提高人们的生活质量,更好地保护生态平衡。

  他多年如一日,情系茶区,为山区人民脱贫致富做出了突出贡献。曾两次荣获由香港学者出会、国家科委扶贫办颁发的“振华科技扶贫奖励基金服务奖”;荣获中共中央统战部、国家民委颁发的“全国智力支边扶贫”先进个人;荣获国家教委、农业部、林业部“支农扶贫和为农村生产服务”荣誉奖。《科技日报》曾以《从贫困中堀起》为题,讴歌了他在科技扶贫中的动人事迹。

  受命于“危难”之际

  位于大别山深山区,与湖北交界的霍山县,海拔高、云雾多,气候适宜,雨量充沛,尤其适合茶树生长。茶叶是该县各种经营的骨干项目。但是,由于长期生产黄大茶,沿用手工操作,耗柴炭、费劳力、成本高、价格低,不仅森林资源遭到严重破坏,茶农也所得低微,特别是在该县的古佛堂乡,1986年仅生产黄大茶36200公斤,产值7 .9万元,户均44.5元,人均不足10元,大大低于邻近地区平均水平,以致广大群众对种茶失去信心,新茶园成片荒芜,无人承包;老茶园长期间作粮食,管理粗放,树势衰弱。因此,提高茶叶质量和价格。打开茶叶销路,增加农民收入,成了该县茶农脱贫致富的必由之路。1986年,时任安徽农学院茶业系党总支副书记、副主任的江光辉,在安徽省科委驻霍山县扶贫科技干部的指导下,来到霍山县古佛堂乡,开始了“黄改绿”(即炒制黄大茶改炒制绿菜)的试点工作,从而打响了霍山县科技扶贫的第一仗。

  古佛堂乡是全国最贫困乡之一。1986年时,全乡5个行政村,1326户7133口人,患痴呆、残疾、粗脖、肺结核等病的随处可见,患病率高达14%以上,是全国最贫困县里的最贫困乡。江老师带领6名毕业班同学,长途跋涉,翻山越岭,走村串户,看到的尽是满目疮痍,心情久久难以平静。他对身边的同学说:“我们是受党培养、教育多年的知识分子,看到革命老区人民仍然生活在贫困线以下,我们不把扶贫作为自己义不容辞的责任,不全力以赴,于心不安啊!”

  带着对贫困地区人民的深厚感情和强烈的责任心,江老师不辞辛苦的在丛山峻岭中来回地奔波着。经过认真的调查、分析,江老师及其课题组的同志们认为,该乡贫困根源除交通、文化、信息等因素外,最主要的原因是:一是山林资源枯竭,由于众所周知的历史上几次乱砍滥伐,加上炒制黄大茶每年要耗去大量柴炭,砍伐量超过生长量,山林被毁坏得厉害。二是人均耕地少,水土流失,肥料不足,粮食不能自给。三是茶叶收入低微,农民缺少购粮资金,不得不砍树买粮,造成生态系统恶性循环。因而,要使古佛堂乡脱贫致富,必须近利远谋,狠抓茶叶顾当前,封山育林为长远。以茶叶“黄改绿”,推动低产茶园的改造和森林资源的保护及粮食生产等其它项目的发展,做到短中有长,长中有短,长短结合。

  有了这样的深刻认识后,江老师和他的课题组开始了艰苦的“黄改绿”工作。他投身第一线,深入茶区,深入生产实际。他带领6名同学为试验点组建了一个绿茶初制厂,从机械安装到具体使用,他积极予以指导,使有关人员很快掌握了技术。对于制茶技术要求高、难以掌握的内容,江老师总是亲手操作,现场指导;对于容易掌握的技术,如茶树补植、修剪,绿茶采制等,他举办技术培训班,边讲解边示范,手把手教给群众;对于文化水平低、没有参加技术培训班的贫困户,他就跟踪服务,现场解决技术和生产难题,从而大受群众欢迎。

  在当地政府的密切配合下,经过半年的实践,茶叶“黄改绿”取得了显著的成效,获得了良好的经济效益;生态效益和社会效益,被当地群众总结为“三养两增”:

  一是养了山:古佛堂乡过去炒制黄大茶每年耗柴约15万公斤,成本3万多元,年耗木材200方以上。改制绿茶后,以煤为燃料,节约成本24000多元,同时又保护了山林,防止水土流失,变生态恶性循环为良性循环。

  二是养了茶:生产黄大茶时采摘大枝大梗,一次采集,一扫而光,对茶树生机破坏很大。改制绿茶后,实行分期分批采摘,促进了茶树分枝,扩大了采摘面,提高了单产。据当地计算,与生产黄大茶相比,第一年平产,第二年增产10%,第三年以后可增产30—50%。

  三是养了人:黄大茶采摘季节与插秧季节相同。农民劳动时间长,劳动强度大,每劳力一昼夜仅能采制4—5公斤干茶,生产效率极低。改制绿茶后,采摘期提前而分散,鲜叶直接送茶厂加工,摆脱了繁重的体力劳动。

  “两增”是指茶农增收,国家增税。根据对古佛堂乡297个贫困户的统计,1986年生产黄大茶户均收入为48.1元,改制绿茶后提高到182.4元。1986年全乡上缴茶业税21840元,1987年达到36145元,净增14305元。

  茶叶“黄改绿”项目的实施,使古佛堂乡群众首次尝到了科技扶贫的甜头。广大农民纷纷要求补齐缺棵,发展密植速生茶园,加快脱贫致富的步伐。为满足群众的要求.进一步扩大“黄改绿”成果,使点上的经验扩大到面。1988年3月,江老师在霍山县高山乡又组建了一个绿茶初制厂,并以此厂作为人才培训基地,对霍山县6个乡的13个茶厂的职工进行技术培训。采茶季节,他带领5位专业课教师,1位技术工人和90多名茶叶系高年级学生,结合学生的生产实习,深入到3个区、9个乡的21个茶厂,开展技术宣传和培训使当地形成了以生产外销绿茶为主的区域经济。

  1987年以后,江老师连续多年被聘为国家一类贫困地区——金寨、霍山两县的经济技术顾问。为了使这里的人民尽快脱贫致富,江老师几乎跑遍了这两个县的所有茶区。他在开展调查研究、咨询服务、技术指导中,曾先后为这两个县茶叶生产决策部门提供了几十条建设性意见,其中大部分都被采纳,在发展生产中发挥了重要的作用,深得当地干群的器重。

  “市场需要什么茶,我们就发展什么茶”

  随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,消费者“求健、求美、求新”的心理日益增强,使得高档优质茶成了紧俏商品。因此,发展名优茶的资源优势非常明显。但是,总的来说,无论是历史名茶还是新创制的名茶,都没有形成一定的规模,其资源优势,还远远没有发挥出来。

  为推动名优茶生产,江老师一方面抓住各种机会,反复宣传名优茶生产的意义,以引起各级领导的重视;另一方面,他又深入基层,向农民传授名优茶生产技术,从而使名优茶生产形成了一定的气候。据统计,发展名优茶生产的茶农,经济收入一般能提高20%,个别地区达50%以上。为了搞好示范带动,在扛老师的扶持下,霍山县诸佛庵乡茶叶初精制联合加工厂于1988年成立了。这是我省皖西地区第一个乡办外销茶初精制联合企业。从建厂的第一天起。江老师就先后带领了20多位同学,与该厂职工同吃、同住、同劳动,既开展教学工作,又进行技术培训、设计规划、可行性论证、工作安排,以至从茶机选型到机械布局安装,从工艺流程到产品质量管理,从原料进厂到产品销售,做到事事过问,处处把关,被誉为“不是广长的厂长”。在他的带动下,全厂上下共同努力,4月份完成了机械安装,6月份正式投产,截至11月份,已全部完成年生产计划,实现产值80余万元,净盈利l0万余元,实现了当年建厂,当年投产,当年收回全部生产投资,当年盈利的目标,并且进入了地、县两级优秀乡镇企业。

  这一乡办茶叶初精制联合体的成功,极大地调动了群众发展名优茶生产的积极性,广大茶农纷纷要求学习名优茶生产技术。这样,围绕国家科委重点扶贫项日《名优茶系列开发综台技术研究》,江老师先后为金寨、霍山、东至和铜陵市、县等地传授了多种名优茶生产技术,并恢复了历史名茶生产,且在提高品质后,组织小样到日本、英国等国外茶叶市场展销。在当地扩大了茶叶的影响,提高了知名度,大大激发了群众恢复和发展历史名茶的热情。特别是新研制的“三翠茶”(翠芽、翠峰、翠毫)品质超过了当地历史名茶,红牡丹茶、狮山云针、轻花乌龙、果味茶、八宝茶以及营养保健茶系列产品等,品质、风味均能适应市场需求,深受捎费者喜爱。在一次由铜陵县农委主持的“谷雨赏茶”的评茶会上,县领导品尝了江老师指导炒制的尖茶后,感慨地说:“过去总认为铜陵做不出好茶叶,现在才知道,我们实际上缺少的是科学技术!”

  在长期的扶贫工作中,江老师发现,茶叶生产过程中产生的大量体型较小的碎片、梗、末等,均被当成废料处理。非常可惜,而袋泡茶是目前国际茶叶市场的流行产品,国内一些大饭店、宾馆和旅游点需求量很大。因此,可以充分利用这些廉价的原料,生产袋泡茶,以提高经济效益。但是,目前国内外袋泡茶生产均采用机械加工,每台机械从几万到几十万元,基层生产单位根本无力购买。根据当地闲散劳力多的特点,在有关科技人员的配合下,1988年,江老师在霍山县组织袋池茶手工生产,5人一条生产线,每天可包2500袋,获纯利50--70元。投资仅相当于机械加工的1/10--1/50,从而使当地群众受颇深。

  据当地统计,由于名优茶系列开发综合技术的推广,茶叶亩产由1992年的10公斤,提高到1993年的30公斤,1994年达60公斤。仅霍山县东西汐乡、单龙寺乡和太阳乡的1.2万亩茶园,就使茶农直接经济收入增加了112万元。从而使山区人民从发展名优茶中得到了更多的实惠。

  近年来,随着人们健康意识的不断增强,绿色食品成为消费市场上的“宠儿”。但茶叶在种植过程中,人们习惯性地滥施化肥、滥用农药,造成生态环境恶化,茶叶受到不同程度的污染,如何使茶叶完全在良好的自然环境中生长,加工、贮运过程中不用、也不接触任何化学物质,包括化肥、农药等,也不受大气污染,是亟待解决的中心课题。皖西大别山区,山峰林立,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,很少受环境污染,具备茶叶绿色食品生产的客观条件。但是,真正把茶叶绿色食品开发出来,却绝非易事。作为《茶叶—绿色食品的研究》课题的技术主持人,江老师说,扶贫工作是个系统工程,非一两个人的力量所能及。茶叶绿色食品开发更是系统工程的系统工程,必须从生态环境保护的高度加以认识,否则,“人类中心主义”式的滥加开发,最终必然导致人类的自我毁灭。

  江老师就这样在不断地攀登着高峰,自觉地寻找着新的目标,他将科技扶贫化作具体的实践,深深地融入了自己始终不渝的事业追求中。

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标签:安徽农业大学 大别山道路
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编辑: 陈娉娉
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