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亳州一中培训食堂工作人员保障食品安全
来源: 中安教育网  时间:2014-12-15 08:47:27 作者:

  为更好地加强学校食堂管理,进一步提升学校食堂从业人员的业务水平,更好地为师生提供安全、可口的饭菜,亳州一中总务处于12月12日在学校食堂举行了食堂管理员和工作人员食品安全知识培训会。

  总务处副主任李成坤就《食品安全法》《食品安全法实施条例》中关于食品生产经营、食品安全事故处置、法律责任等进行了讲解,他要求食堂员工要严把原材料进货关,严格执行索证索票制度和进货验收制度;严格操作程序,保证食品分类存放,分区操作;强调从业人员管理,要提高行业自律意识;要把学生当作自己的孩子看待。

  总务处副主任王光华进行了小结。他说学校食品安全工作事关广大师生健康,我们要始终把学校食品安全工作放在重要位置,持之以恒、常抓不懈。他要求学生食堂经营者必须充分认识食品安全的重要性;要建立健全学生食堂各项管理制度,并把制度落实到位;食堂经营者要努力做到饭菜既安全又卫生,既质优又价廉,要让学生吃饱吃好,要让学校领导放心、让家长放心。(王艳涛)

标签:亳州一中 培训 食堂 工作人员
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编辑: 许宪章
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