11月26日，宿州市市场监管局、市教体局、区市场监管局、区教体局，联合在区直幼校本部承办了宿州市城区幼儿园食堂食品安全管理现场观摩会，该市市场监管局、市教体局，区市场监管局、区教体局等相关负责人、城区各幼儿园负责人参加活动。

　　与会人员分批次对园区食堂进行现场观摩，明厨亮灶向公众展示园区食堂各步骤的公开性、透明性；食品的配送、餐具回收和清洗各项工作均连贯且具有独立操作间，严格做好食品安全工作的管理。

　　观摩结束后，区直幼负责人做了“用心铸造精品食堂”为主题的交流汇报，探索“统合协作管理”的一园五部后勤管理模式，五部合作推进，确保均衡发展；通过构架管理网络、推进工作落实，规范制度建设，严把食品安全“五关”；分享了区直幼食堂的特色管理制度，色标化管理、防滑设备、安全警戒线、配餐等。

　　市、区市场监管局相关负责人对区直幼以上观摩活动，总结了优势、指出了问题，要求幼儿园严格按照食品卫生标准加强食堂的管理，将食品卫生安全工作落到实处。

　　会议强调，食品安全重于泰山，各幼儿园要高度重视幼儿园食品安全问题，各部门联合联查，对食堂食品安全管理严抓严守。以查促进，提高幼儿园食品卫生安全管理，促进食堂食品卫生安全管理制度的完善，将食品安全的常态化工作继续保持下去。在看到成绩的同时也要看到不足，加强主体意识，多方协同提高校园食品安全工作。（邱金波、郝军）