8月4日至5日，合肥工业大学团委青年服务队“赴金寨乡村直播IP赋能数字兴农”暑期社会实践团队走进安徽省金寨县果子园乡黄精生产基地。沿林间小路查看种植情况，在会议室辨认样品，隔着玻璃观察加工过程，再到晾晒区了解成品状态，两天的行程始终围绕黄精展开。队员把沿途看到的细节记进笔记，也为后续直播选品和讲解收集现场材料。

　　基地的黄精种在林下。队员跟随工作人员沿山路前行，观察林下光照、地势和种植区域的分布，也询问黄精采收、运送以及进入加工环节前的基本处理流程。山路两旁植被茂密，种植区域没有整齐连成一片，而是顺着林地条件分布。大家走一段、拍一段。此前听到“林下种植”时，脑中只有一个大概概念；真正走进林地后，产品从哪里来才变得具体。

　　实践团队沿林间小路查看黄精种植区域。徐瑞 供图

　　从种植区域返回后，一行人来到金寨润元生物科技有限公司。会议桌上摆着多只玻璃容器，里面装有不同形态的黄精样品。负责人冯总从这些样品讲起，介绍原料处理前后的颜色和形态变化。大家围坐桌边，有人凑近查看瓶中样品，有人翻看之前记下的内容，并对照包装产品了解品类和常用包装。名称相近、状态容易混淆的地方，就当场再问一遍。

　　接着，冯总带领队员来到生产区域。隔着玻璃，可以看到操作台、原料筐和正在工作的人员。他指着加工区介绍设备及操作台的用途，大家便顺着指向观察。窗内，工作人员戴着工作帽和手套，在不锈钢台面旁分拣、整理原料；窗外，队员不时举起手机拍照，刚才桌上的一瓶瓶样品，也慢慢同眼前的加工步骤对应起来。

　　金寨润元生物科技有限公司负责人冯总向实践团队介绍黄精生产加工情况。朱思敏 供图

　　冯总介绍，黄精进入加工区域后，要经过原料整理、清洗、蒸制和晾晒，再按照成色和干燥状态分拣、整理、包装。这些工序前后相接，并不是简单地“晒干装袋”。原料状态不同，后续处理会有差别；前一道工序的处理效果，也会影响晾晒时间和成品状态。队员一边听，一边把工序顺序补进记录。

　　现场拍下的照片不少：有瓶中的样品，有加工台上的原料，也有已经包装好的产品。队员把它们按处理顺序整理，拿不准的地方先在笔记上画圈，没有急着下结论。这样做虽然费些时间，却能避免后续介绍时把不同状态的黄精说混。直播中要讲哪些工序、该配哪张现场图，也有了比较清楚的安排。

　　加工区外的晾晒场，队员看得格外仔细。长架上摆着成排竹匾和托盘，经过处理的黄精铺在里面。走近后可以发现，不同竹匾里的黄精颜色、大小和干燥程度并不一样，有的看起来水分较多，有的已经明显收缩。工作人员会根据实际情况翻动、整理和收取。大家先拍下晾晒区全貌，又靠近竹匾记录细节。

　　晾晒架上铺开的黄精。徐瑞 供图

　　白果村彭书记随后带领队员继续查看晾晒情况，并介绍场地的日常使用规则。她俯身查看托盘中的黄精，提醒大家留意摊铺厚薄和干燥状态。队员围在托盘旁，一会儿看近处的黄精，一会儿回头看整排晾晒架。记录里只有“晾晒”两个字，现场却还要考虑怎么铺、何时翻动、怎样判断状态以及什么时候收取。

　　白果村彭书记（左二）带领实践团队查看黄精晾晒情况。刘若曦 供图

　　围绕晾晒环节，队员记下了几个还需继续了解的问题：如何判断黄精是否达到合适的干燥状态，不同天气对进度有多大影响，一批产品从进入晾晒区到收取大致需要多久。直播介绍往往只有几分钟，但黄精的颜色、形态和处理方式不能含糊。与其把工序概括成一句话，不如先把这些看得见的差别弄明白。

　　看完生产环节，团队又问起备货、包装和发货的相关情况。仓库里有多少成品是一方面，加工进度、晾晒情况和分拣安排也会影响供货能力。直播前要先确定展示哪些产品，库存能承接多少订单；订单产生后，还要尽快交给包装和发货人员。产品规格、包装方式、供货周期以及具体对接人，大家都记了下来，准备后续再逐项核对。

　　谈到销售渠道，相关负责人说，近几年线上销售增长很快，目前线上销售额占比更高。白果村从今年4月起尝试直播销售后，销售额也有明显增长。队员接着询问直播中主要展示哪些产品、订单增加后怎样安排备货，并用手机查看白果村官方账号“白果拾光”和果子园乡账号“果香果韵”。账号能把产品带到更多人面前，但直播之后能不能及时备货、发货，同样重要。

　　走访中，团队还见到一位参与助农带货的老年视频博主。老人平时通过“小二子他爹二大爷”账号出镜，配合短视频和直播帮助销售农产品。几句自然的镜头表达，离不开提前选品和熟悉产品，也需要企业配合备货、发货。再回头看当天走过的加工间和晾晒区，队员对一场直播背后的准备工作有了更直观的认识。交流结束后，老人同企业人员、队员在厂房门前合影。此时再看手机里的账号，账号背后已有了具体的产品、场地和人。

　　当天整理材料时，队员按照“林下种植—生产加工—晾晒分拣—包装发货—线上销售”的顺序重新核对照片和笔记。同一环节的照片放到一起，容易混淆的产品状态重新标注。直播前要确认库存、挑选展示样品，直播中要把黄精来源和处理步骤说准确，订单产生后还要及时对接包装和发货。两天走下来，原先写在纸上的流程有了更具体的内容。

　　两天的走访也补上了队员在手机屏幕之外的认识。直播不是把产品摆到镜头前、介绍几句话就结束了，镜头外还有种植、加工、晾晒、备货和发货等环节。一件产品要讲得清楚，先要把这些环节弄明白；一次助农直播要真正落地，也要尊重每一道生产工序。接下来，团队将继续核对产品规格、库存和供货周期，完善选品和直播内容，用真实的现场画面介绍金寨黄精，也让更多人看到产品背后的劳动。（作者：查仲洋 王子安 齐家新 徐瑞 居小正 肖赛 王钰珺 刘若曦 朱思敏 黄莫璇）