为了追溯改革开放精神源头，探寻专业扎根乡土路径，7月10日至13日，合肥工业大学食品与生物工程学院“改革薪火·滁州新章”实践团走进安徽滁州，以红色研学溯源改革为民初心，依托食品、制药交叉专业优势补齐乡村食药安全短板，让改革开放精神在新时代基层服务中落地生根。

　　实践队员在改革开放纪念展馆合影

　　溯源改革薪火，感悟为民初心

　　实践团紧扣“改革为民生”主线开展红色研学，依托史料与基层亲历者口述，深挖改革开放精神内核。龙池社区教育馆内，复刻的红手印契约、年代老物件，还原了小岗村民冲破桎梏、只为解决群众温饱的改革起点。在乌衣镇，深耕基层数十年的退休干部结合城乡变迁分享实干经验，用“没条件也要创造条件发展”的质朴话语，诠释着基层工作者以改革破难题、以实干惠民生的坚守。南谯经开区省际协同产业园的发展路径，展现了改革创新精神在当代产业协同中的全新实践。

　　团队奔赴改革原点小岗村，完成校地育人基地共建挂牌，在沈浩纪念馆体悟基层干部接续为民的奋斗历程，现场观看并体验了国家级非遗凤阳花鼓，在传统艺术中感受滁州深厚的文化底蕴。

　　实践队员采访乌衣镇退休老干部

　　非遗传承人表演凤阳花鼓

　　一系列寻访让队员形成清晰共识：当年改革解决群众“吃得饱”的生存难题，作为食品、制药专业青年，新时代的使命便是守护群众“吃得安全、用药安心”，以专业力量接续先辈为民服务的初心。

　　立足专业所长，守护民生安全

　　循着红色研学带来的精神指引，团队聚焦乡村食药安全开展实地调研与公益科普。队员走访双庙村、汪郢村80余户村民，回收有效问卷112份，深入田间与农户交流粮食存储、田间种植现存难题，梳理出老年人乱服降压药、农家腌菜储存霉变、农户农药使用缺乏安全意识等共性民生痛点。这些现实问题，正是改革精神“实干为民、靶向破题”交给青年的时代考题。

　　实践队员在示范稻田亲身实践

　　依托专业特长，队员分组开展精准科普：食品专业讲解食材保鲜、霉变食材辨别方法，制药专业普及过期药品规范处置、虚假保健品识别技巧，并编制简易科普手册移交村委会。团队面向社区中老年居民开展集中宣讲，走进小岗村幼儿园开设趣味食安课堂，把专业理论转化为群众易懂实用的生活常识。

　　实践队员入户采访八旬老人

　　本次实践搭建起“精神溯源—需求调研—专业服务”的完整实践链条，实现改革精神学习与学科实践深度融合。队员表示，后续将系统梳理调研数据，围绕粮食安全、乡村食药治理持续开展基层帮扶，以青年专业力量助力滁州乡村全面振兴。(文/刘淑晨　图/韩菲娅)